Data/hora: 09/05/2024 09:15:46

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 06/05/2014
Data da última atualização: | 06/05/2014
Autoria: | MORETO, A. L.; NEUBERT, E. O.
Título: | Avaliação de produtividade e cozimento de cultivares de mandioca de mesa (aipim) em diferentes épocas de colheita.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Agropecuária Catarinense, Florianópolis, SC, v. 27, n. 1, p. 59-65, 2014.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A mandioca possui uma ampla diversidade genética com suficiente grau de variabilidade para fornecer e possibilitar alternativas e avanços para a maioria dos caracteres de interesse econômico. O presente trabalho tem por objetivo avaliar quatro variedades de mandioca de mesa (aipim) quanto a seu desempenho agronômico e o tempo de cozimento em função da época de colheita. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos completos casualizados, segundo esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. Os cultivares Oriental, Casca Roxa, Santim Mato Grosso e Polpa Amarela foram avaliados quanto aos caracteres produção da parte aérea, produção de raízes tuberosas, índice de colheita, matéria seca das raízes, teor de amido nas raízes e tempo de cozimento. Observou-se que: as variações climáticas ao longo do período de colheita podem influenciar a maioria dos caracteres agronômicos; é possível selecionar variedades que apresentam características superiores para as diferentes épocas de colheita sugeridas; as variedades Casca Roxa e Polpa Amarela se destacam pelo baixo tempo de cozimento em todas as épocas avaliadas.
Palavras-Chave: | Aipim; Cozimento.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_34164.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (95864-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS